Cách làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ

Đùi gà chiên giòn tẩm bơ

Thịt gà có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau mà thịt gà cũng dễ hợp ăn với đa số mọi người. Thì món đùi gà chiên giòn tẩm bơ có cũng được mọi người rất thích và ăn nhiều. 

Nguyên liệu:

– Đùi gà: 4 cái

– Bột chiên x 1 gói

– Bột mì: 1 lạng

– Trứng gà: 2-3 quả

– Bơ, hạt nêm, nước mắm, mì chính, xả, ớt và rau mùi.

Xem thêm: Máy cưa xươngmáy viên thịt cối đồng

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, chặt miếng đùi gà thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm, xả đập nhỏ trộn đều và để trong khoảng 20 phút. 

Bước 2: Đập 2-3 quả trứng và bát tô nhỏ, cho thêm chút nước mắm và mì chính vào đánh tan rồi dần dần cho bột mì vào, quấy đều, tạo một hỗn hợp sền sệt là được, không nên đặc quá. Còn bột chiên xù thì cho vào bát to, hành và rau thì rửa sạch, ớt tỉa hoa để trang trí.

Bước 3: Khi đùi gà đã ngấm gia vị cho vào bát bột mì trứng tẩm ướp cho bột quện đều vào miếng đùi gà, sau đó để vào bát bột chiên xù cho bột dính đều bề mặt của miếng thịt. 

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo  và đợi cho nóng già thì thả miếng đùi gà vào chảo, để lửa nhỏ liu riu thì gà mới chín được vào bên trong và chín vàng giòn được. Khi thịt gà vàng đậm thì gắp ra, nên chú ý không nên để bị cháy.

Bước 5: Đun bơ cho chảy ra, sau khi đùi gà chín thì đổ bơ lên miếng gà chiên xù cho quện đều bơ, dậy mùi thơm béo ngậy. Làm thêm bát nước chấm là nước mắm ngon, cho chút ớt và hạt tiêu là xong.

Vậy là bây giờ có thể lấy miếng thịt gà ra trang trí cũng với rau mùi, hành, ớt và ăn được rồi. Thịt gà chín đều, vàng thơm mùi bơ, trứng và cả mùi của xả chấm với bát nước chấm chua ngọt và thêm chút vị cay là hết xảy.

Các cơ sở chế biến và giết mổ gà vịt có nên mua máy nhổ lông gà?

Nên mua máy nhổ lông vịt lông gà

Thông thường nếu sử dụng nhân công để nhổ lông gà lông vịt sẽ mất khoảng từ 15 -20 phút/con. Thay vào đó sử dụng máy nhổ lông vịt gà chỉ mất 2 – 3 phút/con, 1 -3 con/mẻ tùy từng loại máy. Vậy lời khuyên chân thành nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, thời gian trong việc thuê nhân công hãy mua máy vặt lông gà. Bởi vì nó sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể chi phí đấy.

Nên mua máy nhổ lông gà

Các loại máy đánh lông vịt đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay

Hầu hết các cơ sở chế biến và giết mổ gà trên thị trường hiện nay đang sử dụng máy nhổ lông Việt Nam. Bởi vì với máy này bền, tuổi thọ cố thể kéo dài tận 6 – 7 năm, giá cả không quá cao, hoàn toàn có thể đầu tư mua mới ngay cả với những cơ sở chế biến và giết mổ gà quy mô nhỏ và vừa.

Hai dòng máy đánh lông gà Việt Nam bao gồm:

Máy nhổ lông gà

Hy vọng với bài viết tin tức trên của mayvatlongga.vn bạn có thể làm được món đùi gà chiên giòn tẩm bột ngon tuyệt vời cho gia đình và người thân. Chúc bạn thành công!

>>Cách làm gà bó xôi chiên giòn

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy vặt lông gà vịt. Thiết kế Website bởi VietMoz. thuê proxy