Cách làm món súp gà chua cay ngon tuyệt vời

Thịt gà là một trong những loại nguyên liệu được sử dụng khá phổ biến. Các món ăn được chế biến bằng thịt gà thì muôn hình vạn trạng không thể đếm xuể. Sau đây, chúng ta hãy cùng mayvatlongga.vn tìm hiểu về 1 món ăn đặc biệt được làm từ thịt gà với tên gọi món súp gà chua cay.

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Nguyên liệu:

– Thịt ức gà: 100 gam

– Măng tươi: 100 gam

– Đậu hũ non: 1 miếng

– Nước dùng gà: 1,5 lít

– Nấm đông cô tươi: 5 tai

– Ớt sa tế, ngò rí, ớt sừng, bột năng

– Giấm gạo lên men, hạt nêm, hạt tiêu

Cách thực hiện món súp gà chua cay:

– Đầu tiên: chúng ta hãy lấy phần ức gà rửa sạch, sau đó bỏ vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội, xé sợi 

– Bước 2: Đậu hủ non rửa sạch, cắt dạng hạt lựu, măng và nấm đông cô cũng rửa sạch nhưg cắt thành dạng sợi. Sau đó pha 4 muỗng canh bột năng với một bát nước để chuẩn bị nấu nước súp

– Bước 3: Lấy nước dùng gà bỏ vào nồi đun sôi khoảng 10 phút, sau đó cho thịt gà xé sợi vào, nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn rồi cho thêm 2 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh sa tế để tạo nên mùi vị đặc trưng cho món súp gà chua cay

– Bước 4: Cho lần lượt nấm đông cô, măng, đậu hủ non đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào khuấy đều 1 vòng rồi sau đó đổ từ từ hỗn hợp nước bột năng vào nồi, trong lúc đồ, vừa đổ vừa khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ. Cứ thế khuấy đều cho đến khi món súp sánh lại thì tắt bếp

– Bước 5: Múc món súp ra tô, thêm vài lát ngò, tiêu lên trên nhìn cho đẹp mắt, bạn có thể ăn kèm món này với nước ớt hoặc ớt cắt lát nhé ( dành cho những người thích ăn cay )

>>Món gà quay giòn tan ngon tuyệt!

Bài viết liên quan:

Món gà nướng sữa chua cực ngon cho chủ nhật Cách làm món gà hấp muối hột đơn giản Cách làm món gà chiên nước mắm Sửa máy vặt lông gà