Sản phẩm nổi bật
Contents
Bạn đang muốn mua máy sên nhân trung thu nhưng lại lo lắng vì trên thị trường hiện nay có nhiều nơi cung ứng không đảm bảo được uy tín, làm hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Bài viết này của mayvatlongga.vn sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về sản phẩm cũng như mách bạn nơi cung cấp máy sên nhân trung thu uy tín, nhiều khách hàng ưa chuộng tin tưởng.
Máy sên nhân trung thu sử dụng để làm gì?
Sên 1 lượng lớn nhân cho các cơ sở làm bánh
Máy sên nhân trung thu được sử dụng để sên nhân các loại nguyên liệu, được dùng để làm bánh một cách đều, nhuyễn mịn mà không bị cháy. Đặc biệt với dung tích lớn của nồi sên nhân là 350 lít, có thể sử dụng hiệu quả ổn định duy trì tốt khoảng từ 150kg đến 200kg nhân bánh trung thu.
Dưới đây là năng suất của từng loại máy sên nhân hiện có mặt tại Viễn Đông, có thể giúp bạn lựa chọn 1 loại máy sên phù hợp nhất với nhu cầu của mình:
| MODEL | Năng suất thành phẩm |
| Nồi sên nhân bánh trung thu 50L | 17kg |
| Nồi sên nhân bánh trung thu 100L | 34kg |
| Nồi sên nhân bánh trung thu 200L | 68kg |
| Nồi sên nhân bánh trung thu 300L | 102kg |
Thay vì trước đây người làm nhân bánh đứng mỗi giờ mà nhân bánh không có hiệu quả cao, tốn kém thời gian và công sức thì giờ đây đã có máy sên nhân bánh trung thu, thiết bị hỗ trợ đắc lực cho bạn với những ngày phải làm số lượng nhân bánh lớn trong dịp trung thu sắp tới.
Sên được các loại nhân khác nhau
Việc đa dạng nhân trong kinh doanh là 1 việc rất cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiện nay. Không chỉ có riêng nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân thập cẩm trứng muối mà còn một số loại nhân đặc biệt khác cũng vô cùng “hút khách”” như:
- Nhân sầu riêng
- Nhân táo đỏ
- Nhân khoai môn
- Nhân socola
- Nhân đậu xanh lá dứa
- Nhân trà xanh hạt dưa
Máy sên nhân bánh trung thu Viễn Đông sên được gần như tất cả các loại nhân, kể cả nhân thâp cẩm. Tùy vào mỗi loại nhân mà nhiệt độ sên, thời gian sên và tốc độ của trục đảo khuấy là khác nhau. Và chiếc máy sên nhân này sẽ giúp bạn kiểm soát được toàn bộ những yếu tố này.
Sên được 1 số món khác mà bạn nên biết
Có thể bạn chưa biết, máy sên nhân bánh trung thu còn sên được các loại nhân thịt của chả đa nem, bánh bao hay bánh giò. Ngoài ra, máy còn được một số cơ sở chế biến, các nhà hàng quan ăn lớn sử dụng để đảo cơm rang, nấu nước đường, đảo sên mứt dừa,…. rất tiện lợi mà đảm bảo chất lượng nhờ vào cơ chế sên cách thủy và trục đảo khuấy khỏe khoắn, đảo được đều vào kĩ.
Máy sên nhân trung thu có cấu tạo như thế nào?
Máy sên nhân công nghiệp có cấu tạo đơn giản bởi 4 phần chính đơn giản nhưng lại đem lại tiện ích lớn.
Phần lòng chảo và cánh khuấy
Máy sên nhân trung thu có lòng chảo được sử dụng để đưa nguyên liệu vào và trộn đảo đều các nguyên liệu sao cho nhân bánh với khối lượng lớn ở trong không bị cháy mà vẫn chín mịn. Điểm then chốt quyết định đến chất lượng nhân sên chính là nhờ thiết kế lòng chảo vát, thuôn nhỏ về đáy và cánh khuấy + 2 cách vét hoạt động liên tục, ổn định.
Chính nhờ sự cải tiến với 2 cánh vét nhựa Teflon, kết hợp thiết kế trục lệch tâm sẽ khiến nguyên liệu bên trong được sên khoog thể kĩ hơn và đều hơn. Đây là ưu điểm vượt trội hơn nhiều so với các dòng máy sên nhân trục đồng tâm, sẽ dễ không sên được phần nguyên liệu bên ngoài xung quanh thành nồi.
Phần chân đế
Máy sên nhân trung thu được đặt kiên cố và vững chắc dạng chữ A, thiết kế có chất liệu Inox 304 nên chân đế rất sáng bóng, trơn mượt mà còn rất sang trọng có thể đỡ lồng sên nhân tốt, tạo sự thăng bằng chắc chắn khi trục đảo hoạt động. Phía bên hông thân máy còn có chốt khóa.
Đây là chốt khóa độ nghiêng lật của chảo sên. Bạn có thể nới lỏng chốt này ra để nghiêng chảo gia tăng độ cuộn đảo, hoặc sử dụng khi cần lấy thành phẩm ra bên ngoài. Thật tiện lợi phải không nào.
Bảng điện thông minh
Máy sên nhân trung thu công nghiệp được sử dụng để điều khiển linh hoạt các động cơ của máy và cánh khuấy nồi sên nhân, bên cạnh đó bảng điện còn có thể kiểm soát được nhiệt độ của máy tốt nhất. Như đã giới thiệu ở trên, bạn hoàn toàn có thể căn chỉnh nhiệt độ và cài đặt thời gian sên ở đây.
Ngoài ra, với sự hỗ trợ của biến tần, bạn có thể điều chỉnh được tốc độ của trục đảo linh hoạt. Tùy từng loại máy sên nhân công nghiệp với những dung tích khác nhau sẽ hợp với những loại biến tần có công suất khác nhau:
- Máy sên nhân trung thu 50L 1HP – Biến tần 1HP
- Máy sên nhân trung thu 100L 2HP – Biến tần 2HP
- Máy sên nhân trung thu 200L 3HP – Biến tần 3HP
- Máy sên nhân trung thu 300L 4HP – Biến tần 4HP
Thang đo + Ống tiếp dung dịch cách thủy
Đây chính là bộ đôi giúp bạn kiểm soát được dung dịch cách thủy đang sử dụng với nồi sên mà không gặp bất cứ khó khăn hay bất tiện nào khi chỉ cần quan sát ở ngoài. Bạn kiểm tra nếu lương dung dịch bên trong đã đạt 2/3 thang đo của máy sên nhân trung thu thì đó là mức phù hợp để sử dụng. Ống tiếp bên ngoài cũng sẽ giúp bạn thêm dung dịch vào khi cần.
Dung dịch cách thủy ở đây có thể là dầu hoặc nước. Nhưng bạn nên dùng dầu nhé bởi nó bay hơi kém hơn, giữ nhiệt tốt hơn nữa. Nếu dầu ăn đang sử dụng mà chuyển sang màu nâu cafe thì bạn cần thay thế = xả toàn bộ dầu ăn cũ ra ngoài qua van xả và thêm vào lượng dầu mới qua ống tiếp dung dịch.
Những MẸO HAY để sên nhân đậu xanh – đỏ – matcha ngon chuẩn bài
Vấn đề thường gặp khi sên nhân kiểu tinh bột
Nhân đậu xanh lá dứa, trà xanh hạt dưa, nhân khoai môn, đậu đỏ, sầu riêng là những kiểu nhân thời gian gần đây được rất nhiều người ưa chuộng thưởng thức. Những loại nhân thế này, công đoạn chế biến dễ hơn nhiều so với nhân thập cẩm. Thế nhưng làm thì dễ nhưng không phải không có những vấn đề dễ gặ phải khiến nhân không được mềm dẻo như ý.
Vấn đề mà nhiều người hay gặp phải khi làm các loại nhân thế này là:
- Nhân bị khô
- Ra nhiều dầu/ tách dầu sau sên
- Nhân bị tách khỏi vỏ, co lại do vỏ hút dầu từ nhân
Vậy, quá trình sên nhân bằng máy sên nhân trung thu CẦN LÀM GÌ hay CÓ LƯU Ý GÌ để tránh những vấn đề trên?
Muốn nhân ngon, mềm, dẻo – Đây là điều cần biết
Thứ nhất, sên càng kĩ thì nhân càng ngon, dẻo và để được lâu. Mục đích của việc sên nhân là rút bớt nước trong nên đi và thay bằng dầu ăn, đường, giúp cho nhân mặc dù không có nước nhưng vẫn có độ mềm và dẻo, không bị khô, bở hay bứ. Bạn nên sên nhân kĩ và lâu với mức lửa nhỏ để nước bay hơi nhiều hơn và dầu ngấm vào được nhiều hơn.
Thứ hai, cho dầu ăn vào ngay khi nhân còn loãng. Bạn sẽ không muốn phải thấy nhân và dầu ăn hay các loại nguyên liệu khác không thể hòa quyện đều với nhau hay nhân bị vón cục khi sên đâu. Nếu sên rồi mới cho dầu thì khi đó, nhân đã bị rút nước và trở nên khô hơn, như vậy khó hòa quyện được tốt. Bạn sẽ phải chờ thời gian rất lâu mới có thể hoàn thành mẻ nhân này.
Mua máy sên nhân trung thu ở đâu tốt nhất?
Nếu bạn đang lo lắng vì trên thị trường có rất nhiều mặt hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng của những địa điểm cung ứng máy không có uy tín về sản phẩm máy sên nhân trung thu.
Hiện nay công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu Viễn Đông là điểm có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xuất nhập khẩu chuyên cung cấp, phân phối các loại máy chế biến thực phẩm nói chung và loại máy sên nhân bánh trung thu nói riêng. Viễn Đông cung cấp đầy đủ các dòng máy sên nhân trung thu với các loại dung tích khác nhau, đáp ứng được tốt nhu cầu của khách hàng.
Không chỉ riêng máy sên nhân trung thu, Viễn Đông còn sở hữu toàn bộ dây chuyền làm bánh trung thu từ cơ bản đến đầy đủ cho các cơ sở từ quy mô vừa nhỏ đến quy mô lớn, chuyên nghiệp.
Với giá thành hợp lý nhất cùng những chính sách bảo hành, chăm sóc khách hàng uy tín, tận tình chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả quý khách hàng.
Tham khảo máy vặt lông gà siêu tốc Viễn Đông
Đúng như cái tên gọi, máy vặt lông gà Viễn Đông được cho là chiếc máy siêu tốc vì chỉ trong vòng 1 – 2 phút máy đã vặt sạch được 85 – 95% gà/ vịt. Tùy vào tuổi gà/vịt già hay non mà máy có thể vặt với độ nhanh sạch khác nhau.
Nếu bạn đang quá lo lắng với tốc độ vặt gà vịt bằng tay mất thời gian với chi phí nhân công đắt đỏ thì đầu tư mua một chiếc máy nhổ lông gà quả là lựa chọn phù hợp hàng đầu. Với tốc độ nhanh mà vặt sạch không kém gì vặt bằng tay, bạn có thể tham khảo hai loại máy đánh lông gà siêu tốc Viễn Đông dưới đây:
Máy vặt lông gà vịt VD 50: vặt được 1 – 2 con/mẻ với tốc độ khoảng 2 – 3 phút. Chiếc máy đánh lông gà này có khả năng vặt sạch đến 95% với gà và 85% với vịt.
Máy vặt lông gà VD 60: tương tự như dòng máy vặt lông gà VD50, tuy nhiên dòng máy VD 60 có bán kính lòng vặt lớn hơn nên máy có thể vặt tối đa được 3 con.
Viễn Đông chúng tôi chuyên cung cấp máy sên nhân bánh trung thu trên toàn quốc, hỗ trợ giao hàng và bảo hành trên khắp các tỉnh thành lớn nhỏ như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thanh Hóa, Cần Thơ,… Mọi chi tiết xin liên hệ qua các Hotline cũng như các chi nhánh gần bạn nhất để được biết thêm thông tin chi tiết sản phẩm.
