Vì sao nên sử dụng tủ ủ bột?

Vì sao nên sử dụng tủ ủ bột? Đơn giản vì khi không sử dụng tủ ủ bột bạn sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn để ủ xong đống bột, tuy vậy nhưng chưa chắc bột đã nở được tối đa kích thước có thể. Với tủ ủ bột lại khác, nó sẽ kích bột nở trong thời gian nhanh chóng.

tu-u-bot-mi-32-khay-3

Vì sao nên sử dụng tủ ủ bột?

Việc kích bột để nở khá quan trọng, một chiếc bánh sẽ không được thơm ngon và bắt mắt khi bột không nở đủ. Thông thường việc ủ bột mất từ 3-4h trong môi trường tự nhiên.

Đặc biệt khi trời râm mát hoặc se lạnh việc ủ bột sẽ gặp phải nhiều khó khăn, bột lâu nở hoặc nở không đều, năng suất thấp, chất lượng bánh giảm.

Để giúp các thợ làm bánh tiện lợi hơn thì các chuyên gia đã nghiên cứu tủ ủ bột, giúp bạn có thể ủ tất các loại bột có thành phần men và cần kích nở trước khi nướng hoặc hấp, một số loại bánh như bánh mì lạt, bánh bao, bánh ngọt, Bakery, bánh mì Pháp….

gia-phap-tu-u-bot-32-khay

Giải pháp năng suất cho các lò bánh mì

Không cần phải chờ đợi từ 3-4h để ủ bột nữa, không còn phải phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường bột mới nở đều nữa. Tất cả đã có tủ ủ bột Việt Nam lo.

  • Tủ ủ bột 32 khay :ủ trung bình 320 bánh (khay 40x60cm) trong vòng 2 giờ.
  • Tủ ủ bột 24 khay: Nếu mỗi khay xếp được trung bình từ 10-15 bánh thì năng suất cao ngất ngưỡng, từ 240 – 360 bánh trong thời gian từ 2.0-2.5 giờ.
  • Tủ ủ bột 16 khay: Tương tự tủ ủ kích nở bột này cho năng suất mỗi mẻ từ 160 – 240 bánh.

Dây chuyền làm bánh mì đầy đủ bao gồm lò nướng bánh mìmáy trộn bộtmáy chia bộtmáy se bột.


 

Tham khảo thêm:

Máy ép dầu lạc , máy ép dầu lạc gia đìnhmáy ép dầu thực vậtmáy ép dầu lạc công nghiệpmáy rang hạt, máy rang hạt điều 

– Bếp chiên nhúngbếp chiên công nghiệplò quay vịtmáy vặt lông gàmáy vắt nước cốt dừamáy ép nước cốt dừa. giá máy hút chân không


 

Ý kiến bạn đọc (0)


Notice: Undefined variable: aria_req in /home/may726b1/public_html/wp-content/themes/vietmoz-wp/comments.php on line 84

Notice: Undefined variable: aria_req in /home/may726b1/public_html/wp-content/themes/vietmoz-wp/comments.php on line 90

© 2018 Máy vặt lông gà vịt. Thiết kế Website bởi VietMoz.