Tư Vấn| Dây chuyền làm giò chả hiện đại dưới 100 Kg/ngày

Những cơ sở sản xuất giò chả mới chưa có nhiều kinh nghiệm và tệp khách hàng thì nên lựa chọn những thiết bị nào cho dây chuyền làm giò chả để tối ưu chi phí nhất? Cùng mayvatlongga.vn tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

dây chuyền làm giò chả

Dây chuyền làm giò chả đầy đủ gồm những thiết bị nào?

Những thiết bị, máy móc trong dây chuyền làm giò chả đầy đủ sẽ bao gồm:

Máy thái thịt tươi sống

Máy thái thịt giúp biến những miếng thị to thành những lát mỏng đều, góp phần tăng năng suất về sau. Máy thái thịt sống thái được các loại thịt tươi sống, thịt mỡ. Chi phí đầu tư một máy thái thịt chỉ tương đương thuê một nhân công trong tháng mà năng suất cao hơn hẳn.

Những chiếc máy thái thịt tươi sống có bộ lưỡi dao đa dạng kích thước, tuy nhiên với dây chuyền làm giò chả lưỡi 5.0mm là phù hợp nhất. Khi mua máy thái thịt nên ưu tiên máy có bộ dao tháo lắp linh hoạt. Bởi vì, khi vệ sinh máy điều này sẽ thuận tiện cho bạn hơn rất nhiều so với máy có bộ lưỡi dao cố định.

Máy xay giò chả inox

Là thiết bị quan trọng nhất trong dây chuyền làm giò chả, máy làm nhiệm vụ xay nhuyễn thịt thành giò sống. Giò có nhuyễn, dai ngon hay không thì đến 70% là nhờ vào cách xay giò, 30% còn lại là do nguyên liệu và tỷ lệ, vậy nên bạn cần ưu tiên đầu tư cho một chiếc máy xay giò hiện đại nhất.

máy xay giò

Nhiệt sinh ra trong quá trình xay thịt có khả năng làm chín giò, khiến thành phẩm không dai ngon. Để xử lý tình trạng này đòi hỏi kỹ thuật phải rất cao, nói với những người thợ mới vào nghề là một khó khăn lớn. Do đó, một chiếc máy xay giò hiện đại có khoang chứa đá này là lựa chọn tối ưu nhất.

Tủ hấp giò

Sau khi xay giò, tiếp theo cần đem đi hấp chín, sử dụng tủ hấp công nghiệp thay vì các phương pháp truyền thống bằng củi sẽ giúp bạn nâng cao năng xuất, tiết kiệm thời gian và công sức hơn rất nhiều.

Những chiếc tủ hấp bằng điện hiện đại đang được bán trên thì thường có thể cài đặt thời gian, nhiệt độ sau đó tủ sẽ làm chín giò hoàn toàn tự động. Nhờ vậy mà người làm giò không cần phải canh lửa, canh mực nước vô cùng tiện lợi.

Dây chuyền làm giò chả

Máy hút chân không

Muốn bảo quản giò trong thời gian dài và đảm bảo tính thẩm mĩ bạn thì một chiếc máy hút chân không sẽ là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Bảo quản bằng phương pháp hút chân không giúp hạn chế vi khuẩn gây nấm mốc, giữ giò giữ nguyên được hương vị và không bị hỏng.

Hiện nay người ta không chỉ đóng gói giò chả thành những khối 0.5kg, 1kg, 2kg… mà còn thái lát, đóng túi phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Máy ép chân không vừa kéo dài thời gian bảo quản, vừa giúp sản phẩm của bạn trông chuyên nghiệp hơn nhiều.

máy hút chân không DZ 500 (1)

Các máy hút chân không sẽ cho năng suất từ 2-6 lần/phút, phụ thuộc 1 phần vào thao tác của người sử dụng. Bạn có thể tham khảo các dòng máy hút chân không tại Viễn Đông như: DZ, DZC, DZQ,…

Lựa chọn thiết bị phù hợp với từng dây chuyền làm giò chả

Các dòng máy hút chân không công nghiệp về năng suất khá là tương đồng nhau ở mỗi dòng, giá thành cũng không quá chênh lệch nên sẽ rất dễ để bạn lựa chọn 1 chiếc máy. Do đó, phần tiếp theo, Viễn Đông sẽ tư vấn máy thái thịt, máy xay giò và tủ hấp phù hợp với cá dây chuyền và báo giá sản phẩm theo bảng báo giá tháng 8/2022.

Dây chuyền làm giò chả dưới 50 Kg/ngày cần những chiếc máy nào?

Máy thái thịt QX-New

Đối với khách hàng mới kinh doanh bán giò chả với năng suất không quá 50 Kg/ngày, bạn nên lựa chọn các dòng máy thái thịt năng suất vừa phải không quá cao có giá thành hợp lý. Máy thái thịt QX-New của Viễn Đông với năng suất thái 40-50 Kg/h sẽ là một đề xuất hợp lý.

dây chuyền làm giò chả

Máy cắt thịt QX-New có nhiều bộ lưỡi dao với độ dày lát cắt đa dạng: 2-2.5-3.5-5mm. Điều đặc biệt của bộ lưỡi dao máy QX-New là tháo lắp dễ dàng, rất thuận tiện để vệ sinh sau khi sử dụng.

  • Giá của máy thái thịt QX-New có bộ lưỡi dao 5.0mm là 8.100.000 VNĐ.

Máy xay giò chả 5Kg

Chỉ mất 3-5 phút bạn sẽ cho ra được một mẻ 5Kg giò sống dai ngon với máy xay giò chả 5Kg 2 lớp tại Viễn Đông. Cối máy xay giò được làm hoàn toàn bằng inox 304, thiết kế thành cối dạng vòm 2 lớp, ở giữa là khoang chứa đá lạnh.

  • Giá của máy xay giò 5Kg18.500.000 VNĐ, bao gồm giá thân máy và biến tần tương ứng.

dây chuyền làm giò chả

>> Xem thêm: Máy xay giò chả 5kg – công cụ hỗ trợ làm chả lụa nhanh chóng

Tủ hấp giò

Kích thước khay chứa của tủ hấp giò là 600x400x50mm, mỗi khay sẽ chứa được 10-15 lon giò. Khoảng cách giữa các khay giò là 8cm, do đó, khi hấp giò, bạn cần tháo bỏ 1 nửa số khay. Như vậy, với năng suất hấp 50Kg giò, mỗi khuôn giò 1Kg thì bạn có thể sử dụng tủ hấp giò 8.

  • Giá bán hiện tại của tủ hấp giò chả 8 khay được bán như sau:
 Tủ nấu 8 khay điện VN (201) + Điều khiển cơ        10,500,000
 Tủ nấu 8 khay gas VN (201)        10,500,000
 Tủ nấu 8 khay gas VN (201) + Điện + Điều khiển cơ        12,500,000

dây chuyền sản xuất giò chả

Dây chuyền làm giò chả năng suất 70 Kg/ngày

Máy thái thịt làm giò

Dây chuyền làm giò chả 70 Kg/ngày sẽ phù hợp với các máy thái thịt năng suất tầm trung như SM hoặc cao hơn thì có thể chọn DQ-1. Trong đó, máy thái thịt SM có thể thay bộ lưỡi dao linh hoạt, giá thành rẻ hơn nhưng năng suất thấp. Còn DQ-1 thì có dao cố định, giá thành cao nhưng lại có năng suất lớn hơn.

dây chuyền làm giò chả

Máy xay giò

Máy xay giò là thiết bị không thể thiếu ngay cả trong các dây chuyền làm giò chả cơ bản nhất. Với năng suất 70 Kg/ngày, lựa chọn tối ưu nhất sẽ là chiếc máy xay giò chả 7Kg.

Bạn không nên tiết kiệm chi phí mà sử dụng các máy có công suất thấp hơn. Bời vì, nếu sử dụng máy xay giò nhỏ đồng nghĩa với việc số lần xay cần nhiều hơn, nếu vận hành máy liên tục trong thời gian dài rất dễ gây cháy mô tơ, tốn kém chi phí sửa chữa.

  • Giá của máy xay giò 7Kg là 26.500.000 VNĐ, bao gồm giá thân máy và biến tần tương ứng.

dây chuyền sản xuất giò chả

Tủ hấp giò

Với dây chuyền là giò chả một ngày 70Kg, tủ hấp 10 khay sẽ là phù hợp nhất để bạn chỉ cần hấp 1 mẻ duy nhất. Nếu muốn tiết kiệm chi phí hơn bạn có thể lựa chọn tủ 6 khay. Tuy nhiên, điều này sẽ cần tốn nhiều thời gian hơn.

dây chuyền làm giò chả

  • Giá bán hiện tại của tủ hấp giò chả 6 khay và 10 khay được bán như sau:
Tủ nấu 6 khay điện VN (201) + Điều khiển cơ          9,000,000
Tủ hấp 6 khay gas VN (201)          9,500,000
Tủ nấu 10 khay điện VN (201) + Điều khiển cơ        11,000,000
Tủ nấu 10 khay gas VN (201)        11,500,000
Tủ nấu 10 khay gas VN (201) + Điện + Điều khiển cơ        13,500,000

Dây chuyền làm giò chả chuyên nghiệp năng suất 100 Kg/ngày

Máy thái thịt

Năng suất 100 Kg giò mỗi ngày là tương đối lớn, do đó bạn cần sử dụng các máy công nghiệp như máy thái thịt tươi sống DQ-1 hoặc JP-DQ7. Giá của 2 sản phẩm này không chênh lệch quá nhiều, tuy nhiên như đã đề cập ở trên, DQ-1 không thay được lưỡi dao nên khá bất tiện khi vệ sinh.

Video review máy thái thịt cực khỏe JP – DQ7:

Máy xay thịt làm giò 10Kg

Ở dây chuyền làm giò chả 100 Kg/ngày, chiếc máy xay nhuyễn 10Kg lại là phú hợp nhất. Với 10 lần xay thịt, tổng thời gian xay là 30 phút, bạn dễ dàng có được 100Kg giò để cung cấp cho khách hàng của mình.

  • Giá của máy xay giò 10Kg29.000.000 VNĐ, bao gồm giá thân máy và biến tần tương ứng.

Tủ hấp giò chả

Các loại tủ hấp giò chả Viễn Đông đang cung cấp là 4-6-8-10-12-24 khay, năng suất hấp giò của các tủ lần lượt là 25-40-55-70-85-170 lon giò/mẻ. Với 100 lon giò, phương pháp tiết kiệm chi phí và tối ưu thời gian nhất là bạn lựa chọn tủ hấp 8 khay và hấp làm 2 mẻ.

dây chuyền sản xuất giò chả

 

Viễn Đông – Địa chỉ cung cấp máy làm giò chả uy tín

Khi mua hàng tại Viễn Đông bạn sẽ nhận được gì?

Về sản phẩm

  • Cung cấp đầy đủ thiết bị trong dây chuyền làm giò chả
  • Đa dạng mẫu mã
  • Linh kiện đầy đủ

Chính sách bán hàng

  • Hỗ trợ chạy thử sản phẩm trực tiếp trước khi nhận hàng
  • Nhân viên tư vấn nhiệt tình, có kiến thức chuyên sâu về sản phẩm
  • Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trên 5 triệu đồng trong bán kính 10km
  • Hỗ trợ tìm và miễn phí gửi hàng ra bến xe về ngoại tỉnh và tuyến huyện
  • Đổi trả trong 3 ngày kể từ khi nhận hàng với các lỗi từ nhà sản xuất

Chính sách bảo hành, dịch vụ sửa chữa

  • Đội ngũ kĩ thuật có kinh nghiệm, trình độ chuyên môn cao
  • Bảo hành 12 tháng với hệ thống điện và động cơ, các lỗi từ nhà sản xuất
  • Hỗ trợ bảo trì trọn đời sản phẩm
  • Hướng dẫn xử lý lỗi ngay tại nhà

máy thái thịt

Phương thức liên hệ mua máy sản xuất giò tại Viễn Đông

Để mua các sản phẩm của Viễn Đông, bạn có thể đến trực tiếp chi nhánh gần nhất hoặc liên hệ vào hotline của công ty.

Chi nhánh Địa chỉ Hotline kinh doanh Hotline kĩ thuật
Hà Nội C32 ngõ 409 Tam Trinh, Hoàng Mai, Hà Nội 0962740456 0981076123
Đà Nẵng 108 Nguyễn Thái Bình, P Hòa Minh, Q Liên Chiểu, Đà Nẵng 0906784555 0902480456
Hồ Chí Minh 299/ 8D Lý Thường Kiệt, P15, Q11, Hồ Chí Minh 0979208345 0907019456
Cần Thơ 136 Lý Thái Tổ, KDC Hưng Phú, P Hưng Phú, Cái Răng, Cần Thơ 0906794345 0931662378

Nếu còn đang băn khoăn về cách lựa chọn sản phẩm, bạn hãy đừng ngại gọi vào hotline kinh doanh để được tư vấn chi tiết về từng sản phẩm.

Liên hệ ngay hôm nay để không bỏ lỡ bất kỳ chương trình khuyến mại nào của Viễn Đông bạn nhé!

>> Ưu điểm và nhược điểm của máy xay giò chả giá rẻ <<

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 Máy vặt lông gà vịt. Thiết kế Website bởi VietMoz. thuê proxy