Cách nấu thịt gà đông

Cách nấu thịt gà đông

– Có thể nói, món ăn gần như không thể thiếu trong những ngày tết ở Việt Nam là thịt đông. Món này độc đáo ở chỗ là phải để nguội ăn mới ngon, khi phần thịt và phần nước đông lại với nhau thì mới gọi là đúng vị.

– Vào tết, xắn một miếng thịt đông, chấm vào chém mắm còn lo lửng miếng ớt đỏ, ăn kèm theo củ hành, củ kiệu, cộng thêm cả miếng bánh trưng nữa là đủ bộ. Thật là ngon không tả được!

– Thay vì làm thịt heo như bình thường, chúng ta còn có thể nấu bằng thịt gà, để có được vị mới lạ và ngon cũng không kém cạnh.

– Giờ chúng ta thử tìm hiểu về cách nấu nhé!

Nguyên liệu cho món Thịt gà nấu đông

– Thịt gà: 800g

– Mộc nhĩ: 500g

– Gia vị thêm: muối, mắm, tiêu, ớt

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Cách chế biến nấu thịt đông với thịt gà

Bước 1: Gà mua về để nguyên rửa sạch bằng nước và muối. Sau đó chặt nhỏ và nhớ là lọc bỏ phần mỡ của gà nhé. Nếu không thích chúng ta có thể lọc bỏ phần xương gà để chỉ ăn thịt mà thôi.

– Chúng ta cũng làm sạch và ngâm luôn mộc nhĩ trong nước nóng khoảng 5p

Bước 2: Ướp gà với các gia vị 1 thìa mắm, 1 thìa ca phê muối, 1 chút hạt tiêu trong 15-20p để thịt gà thấm đều và đặm.

– Trong lúc đó, khi mộc nhĩ đã nở ra thì chúng ta sẽ vớt ra, làm sach một lần nữa và thái sợi.

Bước 3: Cho thịt gà vào nồi xào qua khoảng 10p, rồi đổ mộc nhĩ vào, cho thêm chút hạt tiêu và muối xào khoảng 5p. Sau đó, cho nước vào cỡ ngang bằng với mức thịt rồi đun khoảng 30p. Nếu muốn món ăn được ngon nhất, nên sử dụng nồi áp suất để ninh gà, thì chỉ trong khoảng 20p.

Bước 4:  Cuối cùng, khi đã nấu xong, chúng ta sẽ để nguội một chút rồi bỏ vào tủ lạnh để thịt đông hoàn toàn. Sau đó là có thể ăn được rồi!

– Với những bước nấu khá đơn giản và nguyên liệu cũng đã quen thuộc, chúng ta có thể sáng tạo nhiều hơn, dùng thêm những nguyên liệu khác nữa như nấm… chúng ta có thể tạo ra những hương vị lại.

Trên đây là bài viết tin tức chia sẻ về cách nấu thịt gà đông, đặc biệt đây là món ăn ngon tuyệt vào những ngày tết. Hy vọng với công thức nấu ăn trên của mayvatlongga.vn bạn có thể thực hiện thành công và mang đến cho gia đình một bữa cơm ngon miệng.

>>Cách nấu gà rang muối

Bài viết liên quan:

Cari gà thơm ngon của người Ấn độ Cách làm món gà hấp bia Cách luộc gà ngon không bị nứt cúng Giao Thừa từ A-Z Cách chế biến món vịt om sấu cho gia đình