Bỏ túi 2 cách làm muối chấm gà luộc – Bật mí cách pha chế mới

Thịt gà luộc là món ăn đơn giản nhưng không thể thiếu trong những ngày tết hay nghi lễ  truyền thống. Tuy nhiên, để món gà luộc được thơm ngon hơn, nước chấm cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu 2 cách làm muối chấm gà luộc chuẩn ngon và công thức pha chế mới với mayvatlongga.vn nhé!

cách làm nước chấm gà luộc

Muối chanh ớt truyền thống 

Đây có lẽ là loại muối chấm đơn giản phổ biến nhất dùng kèm với gà luộc. Vì thế mà cách pha cũng tương đối dễ nhưng nên căn chỉnh lượng gia vị như thế nào thì tạo hương vị ngon nhất.

Nguyên liệu cần thiết

  • Mì chính, đường: mỗi loại 1/2 thìa cà phê
  • 1 thìa muối tinh
  • 1 quả chanh, 1 quả ớt
  • 3 lá chanh
  • Dụng cụ bào vỏ chanh

cách làm nước chấm gà luộc

Các bước tiến hành

Lá chanh đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi mỏng. Lấy quả chanh đem bào nhỏ phần vỏ thật mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ. Nên sử dụng bao tay khi thái ớt để đảm bảo an toàn.

Tiếp theo, bạn cho muối, đường, mì chính cùng ớt băm nhỏ, nước cốt chanh vào trộn đều. Cuối cùng thêm lá và vỏ chanh vào khuấy đều là bạn đã có đĩa muối chanh ớt thơm ngon hấp dẫn. 

cách làm nước chấm gà luộc

Vỏ chanh chứa tình dầu thơm tạo nên điểm nhấn cho đĩa muối của ban, nên đừng bỏ qua nhé.

Pha muối chấm tiết gà

Một cách làm muối chấm gà luộc khác chính là tận dụng luôn tiết gà. Bước làm loại muối chấm này cũng khá đơn giản nhưng mùi vị thì khá đặc trưng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 muỗng muối hoặc bột canh iot, một nửa quả chanh, 3 lá chanh, 1 quả ớt chỉ thiên, 12 thìa cà phê hạt tiêu, 1 miếng tiết gà đã luộc.

Cách làm muối chấm tiết gà

Tiết gà luộc chín thái thành miếng như hạt lựu hoặc bạn có thể cho vào bát dùng muôi dằm nhỏ. Sau đó cho bột canh, hạt tiêu, ớt cùng lá chanh thái lát trộn đều và vắt thêm nước cốt chanh rồi trộn đều. Bát muối chấm tiết gà có đầy đủ hương vị cùng với món thịt gà quê luộc thì quả là tuyệt hảo rồi.

cách làm muối chấm gà luộc

Ngoài hai cách làm muối chấm gà luộc trên, thì nước mắm cũng được khá nhiều người ưa thích bởi vị đậm đà của nó mang lại.

Cách làm nước mắm chấm gà luộc

Để làm được một bát nước mắm chấm gà luộc đơn giản nhưng đậm vị bạn cần làm theo những bước sau:

Đầu tiên, bạn chọn một quả ớt chỉ thiên, tách hạt thái nhỏ và một ít nước cốt chanh. Sau đó, chuẩn bị 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và mì chính cùng 3 muỗng cafe nước sôi nguộn hòa đều với nhau. Cuối cùng, bạn rót mắm vào bát đựng các gia vị đã chuẩn bị và khuấy đều. Vậy là chỉ qua những bước đơn giản, bạn đã được chén nước chấm gà luộc hấp dẫn rồi. 

cách làm muối chấm gà luộc

Tuy nhiên để nước chấm được chuẩn và ngon hơn, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây nhé!

Một số lưu ý trong cách làm muối chấm gà luộc

Cách chọn chanh ngon: Chọn quả nhỏ, cầm nặng tay, căng mọng và mỏng vỏ. Bấm nhẹ vào vỏ thấy có tinh dầu và mùi tỏa ra.

cách làm nước chấm gà luộc (3)

Bổ chanh đúng cách: không nên bổ ngang quả chanh vì sẽ cắt vào hạt và dễ có vị đắng. Thêm vào đó, bổ như vậy thì khi vắt sẽ không được kiệt nước. Chúng ta nên bổ dọc và tránh phần hạt ở giữa ra thì khi vắt chanh sẽ không bị đắng và được nhiều nước.

Trên đây là 2 cách làm muối chấm gà luộc ngon chuẩn vị. Hi vọng bài viết sẽ đem lại những kiến thức nấu ăn hữu ích để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn!

>>> Bỏ túi cách bảo quản thịt gà luộc trong tủ lạnh

Xem thêm:

Tham khảo các thiết bị cần thiết cho việc mở quán gà Mạnh Hoạchmáy vặt lông gànồi nhúng gàtủ hấp công nghiệpnồi nấu xôilò quay gà vịt bằng thanbếp chiên gà ránbếp chiên công nghiệptủ đông công nghiệptủ lạnh công nghiệpbếp á công nghiệp.

Ý kiến bạn đọc (0)


Notice: Undefined variable: aria_req in /home/may726b1/public_html/wp-content/themes/vietmoz-wp/comments.php on line 84

Notice: Undefined variable: aria_req in /home/may726b1/public_html/wp-content/themes/vietmoz-wp/comments.php on line 90

© 2019 Máy vặt lông gà vịt. Thiết kế Website bởi VietMoz.