Cách nấu gà hấp hèm

Gọi là gà hấp hèm nhưng thực ra đây là một món lẩu. Lẩu gà hấp hèm không có gì khác so với các loại lẩu khác, cũng nước lẩu, các loại rau và bún ăn kèm. Điều làm nên sự đặc biệt, hấp dẫn cho món ăn này chính là vị chua thanh của nước lẩu được nấu từ hèm. Hèm ở đây theo cách gọi của người Nam bộ chính là bã rượu.

Hôm nay chúng ta ãy cùng mayvatlongga.vn thử nấu món này nhé!

Cách nấu gà hấp hèm

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Gà ta: 1 con

– Hành tây: 1 củ

– Hành tím: 100g

– Hèm rượu: 1 chai nhỏ

– Cải thìa: 200g

– Nấm đông cô: 100g

– Cải thảo: 1 bắp

– Nước dùng gà và xương heo: 1 lít

– Hành lá: 70g

– Ớt sừng: 1 trái, ớt thường: 2 trái.

– Khô mực: 1 con

– Đường phèn: 1 muỗng canh

– Gia vị: muối, mắm, hạt nêm..

Cách nấu lẩu gà hấp hèm

Bước 1: Mua hèm nên mua loại hèm vừa được chưng cất rượu, không nên mua loại đã để quá lâu sẽ bị chua quá không còn ngon. Đem xay nhuyễn hèm và để ra bát.

Bước 2: Các loại rau mua về làm sạch, rửa với muối và vớt ra để ráo.

Bước 2: Gà đem về làm và rửa thật sạch rồi đem ướp với các gia vị thông thường như muối, mắm, hạt nêm, thêm 1 chút ớt và 2 muỗng canh hèm trong khoảng 20 phút.

Cách nấu gà hấp hèm

Đem gà hấp chín trong 25 phút, để nguội và chặt nhỏ ra, xếp cải xuống đáy nồi lẩu, xếp gà nguyên con theo hình dạng nguyên con.

Bước 3: Trong lúc chờ gà ta có thể nấu nước dùng: Cho xương, hành tây đã được thái vừa, khô mực vào và nấu trong 30 phút. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm hèm rượu vào nước dùng.

Bước 3: Làm nước chấm: cho mắm, ớt, tỏi, đường và chanh.

Vậy là xong món lẩu gà hấp hèm. Khi ăn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm đều được.

>> Tham khảo thêm: Nước luộc gà nấu canh gì ngon?

Cách nấu gà hấp hèm

Cập nhật mẫu máy vặt lông gà mới nhất của Viễn Đông năm 2020

  • Máy vặt lông gà VD50 (1-2 con/ mẻ) & máy vặt lông gà VD60 (3-4 con/ mẻ)
  • Máy chạy 2 dây cu-roa (mẫu cũ 1 dây), tăng độ bền và điều chỉnh tốc độ
  • Cửa thoát lông được tăng chiều dài, tránh bắn bẩn diện rộng và có thể gấp lại khi không sử dụng
  • Chân máy nhổ lông gà thiết kế có thể tăng/ giảm, dễ dàng đặt máy ở những vị trí không bằng phẳng…

Với những cải tiến trên, máy đánh lông gà kiểu mới đã khắc phục được những nhược điểm trước đây, thuận tiện hơn cho người dùng dù chỉ là những thay đổi nhỏ trong thiết kế.

Máy làm lông gà vịt được Viễn Đông trực tiếp sản xuất và cung cấp, chế độ bảo hành máy làm lông đến 12 tháng, khách hàng có thể yên tâm sử dụng dài lâu. Ngoài máy nhổ lông vịt, chúng tôi còn cung cấp lò quay vịt, các thiết bị khác để mở quán vịt nướng, vịt quay

cách làm nước chấm gà nướng1

Hướng dẫn làm gà chiên bằng bếp chiên gà rán ngon như KFC

Hy vọng với bài chia sẻ trên bạn có thể nấu món gà hấp hèm ngon tuyệt đỉnh nhé. Chúc bạn thành công.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy vặt lông gà vịt. Thiết kế Website bởi VietMoz.